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疫情後酒店行業發展展望

來源:www.pthuiyu.com 發布時間:2022年03月15日



一場肆虐神州大地的新型冠狀病毒疫情爆發,絕大部分行業受到嚴重衝擊,旅遊酒店業受到的影響首當其衝。

一、疫情對酒店市場影響分析

酒店存量市場正在博弈階段,加之疫情在以後一段時期內還會對酒店消費需求方產生一定影響,故疫情後酒店行業的恢複前景不容樂觀。但疫情也會對酒店市場進行一定程度的重新洗牌,不同區域、不同城市、不同檔次、不同品牌的酒店所受影響會有很大差別。在受疫情衝擊影響上,一線城市酒店壓力大於二線城市酒店大於三、四線城市酒店。

高星級酒店麵臨的運營壓力要比低端商務酒店的大。高星級酒店是全服務酒店,服務項目比較齊全,除客房外,還有餐飲、會議、娛樂康樂等配套項目,運營成本比較高。中低端商務酒店是有限服務酒店,基本上僅提供客房和早餐,運營成本比較低。據分析,有較大規模的餐飲消費或會議消費的客戶可能會推遲或取消年初製定的消費計劃。平時比較依賴大型會議來提升酒店收益的高星級酒店首當其衝,也令高管們對是否全方位複工而猶豫不決。而客房產品為主的商務酒店複工開業後即可凝神聚力抓營銷拓客了。

規模相同,但不同類型的高星級酒店受疫情的影響也不相同。由於產品和客源的原因,影響由大到小依次是度假型酒店、會議型酒店、商務酒店。相當一部分度假型酒店在景區裏麵或周邊,地理位置遠離市區,客源群體嚴重依賴景區旅遊群體,景區也受疫情影響比較嚴重,且去景區消費或去度假村度假不是剛需消費,可有可無。會議型酒店受影響的原因在上一句段已做分析,再次不再敖述。受衝擊最小的是商務酒店。

  相同城市、相同檔次的酒店,本土品牌酒店比國際聯號酒店能更快走出疫情影響。國際聯號酒店的營銷體製機製不如本土品牌酒店靈活,外地商務客源占營收比重比較高。本土品牌酒店運營模式比較靈活,運營文化更接地氣,原本的客源群體中,本土商圈的消費在酒店營收的比重比較大。複工開業後,本土品牌更容易盡快蓄客上門,走向正常運營狀態。當然,有一部分國際聯號酒店在當地的市場占有率較高。
  我國單體酒店占比為78%,連鎖酒店占比為22%。盡管都受疫情影響,但絕大部分單體酒店會更快戰勝疫情影響,複工後更容易搶占市場,恢複正常運營狀態。

二、疫情對酒店人力資源影響分析

初步預測,以往酒店行業春節假期後的離職潮會大幅度推遲,甚至本年度不會出現。目前的酒店從業人員在無明顯跨行業擇業的優勢下,還會堅守酒店業,那麽在現單位求穩定的心態將成為主流心態。

三、未來酒店的發展展望
   疫情是考試。疫情麵前,酒店平等。平時風險意識差、現金流不足、盲目擴張的酒店無法抵抗這波影響,有可能出現關店潮。

疫情是機遇。疫情期間,酒店人越發清晰地看到目前酒店行業的痛點(個別痛點被疫情放大)。比如日益攀高的人力資源成本、租房加盟品牌模式的風險、酒店智能化的不足、酒店新增經濟點之外賣產品叫好不叫座等。相信很快會有一批頭部酒店連鎖企業會創造新的酒店發展模式,改變行業共性痛點,引領新一輪的發展風潮。

驚蟄已過,乍暖還寒,但已拉開萬物複蘇的序幕,酒店業曆來有能打硬仗、善打硬仗的優良傳統,相信酒店行業定能盡快走出疫情的影響,重回征途。

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